Кверцетин – подробное описание и лечебные эффекты

Флавоноиды (витамин P)

Каждый день наш организм сталкивается с вредными воздействиями окружающей среды: ионизирующей радиацией, ультрафиолетовым излучением, токсинами и аллергенами. Чтобы бороться с неблагоприятными факторами, нужны специальные активные молекулы – антиоксиданты. Наиболее сильные антиоксидантные свойства у природных флавоноидов, к которым относятся рутин и кверцетин. Далее вы узнаете, где содержится кверцетин, чем он отличается от других антиоксидантов, как выявить и восполнить дефицит флавоноидов в организме.

Now Foods, Кверцетин с бромелаином, 120 растительных капсул
Now Foods, Кверцетин с бромелаином, 120 растительных капсул
от 1 471

Общая характеристика

Кверцетин на латыни называется quercetin или quercitin. Активная формула относится к большой группе флавоноидов – растительных пигментов, которые обладают полезными для человека свойствами. Несколько десятков флавоноидов, в том числе и quercetin, объединяются под названием «витамин Р».

История открытия химического соединения начинается в 1936 году, когда американский биохимик и нобелевский лауреат выделил его из красного перца. На долгие годы интерес к свойствам кверцетина был потерян. Новая волна изучения целебных эффектов нутриента приходится на 1990-е годы. В этот период ученые обнаружили антиоксидантные свойства флавоноидов.

Кверцетин и рутин: отличия

Для начала нужно разобраться с терминологией. Многие люди под названием «рутин» подразумевают витамин Р, что является ошибочным. Рутин (или рутозид) – еще один представитель флавоноидных соединений, который входит в комплекс витамина Р. Кверцетин и рутин – вещества с разной пространственной структурой и физико-химическими свойствами. По строению рутин является производным кверцетина, и образуется в результате присоединения углеводного остатка.

Отличия в биологической активности и спектре полезных свойств обоих веществ незначительны. В медицине эти антиоксиданты применяются как по отдельности, так и вместе в препаратах усиленного действия.

Химические свойства

Кверцетин – подробное описание и лечебные эффектыКверцетин по химической формуле является представителем растительных полифенолов, гидроксипроизводным флавона. Вещество относится к агликонам, поскольку в составе молекулы нет углеводного компонента. В чистом виде вещество представляет собой кристаллический порошок красного или фиолетового цвета, который не имеет запаха.

Температура плавления кверцетина около 300°C. В отличие от рутина, вещество имеет плохую растворимость в воде, но хорошо растворяется в спиртах, хлороформе и ацетоне. Флавоноид активно реагирует со всеми щелочами. При облучении ультрафиолетовым спектром кверцетин оптически активен и способен флуоресцировать.

Польза и вред для организма

Флавоноиды не синтезируются в организме, поэтому необходимо обеспечить их поступление извне с пищей. Химические соединения проникают во все органы и ткани, в том числе в кожу, нервную ткань и сердечную мышцу.

Основная польза кверцетина для организма человека – антиоксидантный эффект. Вещество нейтрализует негативное влияние свободных радикалов и активных форм кислорода. Молекулы флавоноидов связываются с активными радикалами, превращая их в неактивные соединения. Кверцетин активирует процессы деления клеток и поддерживает нормальные биоэлектрические свойства клеточных мембран. Вещество замедляет процессы старения организма, увеличивает продолжительность жизни.

Помимо антиоксидантного действия доказан ряд других полезных свойств кверцетина:

  1. Противовоспалительный эффект. Нутриент блокирует каскад биохимических превращений арахидоновой кислоты, в результате чего в крови и тканях снижается образование лейкотриенов и других медиаторов воспаления. Вещество укрепляет стенку мелких сосудов, уменьшает экссудацию.
  2. Противоопухолевая активность. Соединение изменяет активность эпидермального фактора роста, благодаря чему угнетается злокачественная трансформация клеток. Вещество является отличным дополнением к стандартной химиотерапии.
  3. Антиаллергическое действие. Кверцетин проявляет свойства природного антигистаминного соединения: стабилизирует тучные клетки и блокирует выделение гистамина при контакте с аллергеном. Вещество устраняет симптомы аллергии: слезотечение, крапивницу и кожный зуд.
  4. Регенеративные свойства. Флавоноид ускоряет заживление ран и язв на коже, а также стимулирует восстановление слизистой оболочки желудка при эрозиях и язвенной болезни. Кверцетин необходим для ремоделирования костной ткани в процессе сращения переломов.
  5. Кардиопротекторные свойства. Кверцетин усиливает митохондриальную активность и энергетическое обеспечение миокарда, повышает сократительную способность сердца.

Польза флавоноидов и витаминов для суставов – смотрите видео:

Суточная норма

Точная потребность в активном веществе кверцетине не определена. Существуют общие рекомендации врачей: потреблять не менее 50 мг флавоноидов из группы витамина Р в день. Повышенные дозировки кверцетина необходимы спортсменам, людям тяжелого физического или умственного труда.

Специфических лабораторных анализов для измерения уровня кверцетина в организме не существует, поэтому следует ориентироваться на клинические проявления гиповитаминоза.

Продукты, богатые кверцетином

Флавоноид содержится только в продуктах растительного происхождения. Наибольшие количества кверцетина обнаруживают в растениях красного или фиолетового цвета, орехах. Лидером по концентрации нутриента является гречка, поэтому она должна присутствовать в рационе каждого человека. Все данные о количестве кверцетина в продуктах приблизительные, поскольку его уровень может варьировать в зависимости от условий произрастания растений и способа кулинарной обработки.

Таблица – ТОП-10 природных источников флавоноида кверцетина

Название продуктаКоличество нутриента, мг на 100 г
Гречневая крупа8000
Луковая шелуха4000
Зеленый чай250
Каперсы180
Красный виноград16
Томаты16
Зеленые листовые овощи15,8
Малина, голубика15,8
Брусника14,6
Клюква12,1

Признаки авитаминоза

Если флавоноид кверцетин поступает в недостаточном количестве, возникает ряд неприятных симптомов:

  • постоянная слабость и сонливость;
  • непереносимость физических нагрузок;
  • боли в плечах и мышцах ног;
  • появление точечных кровоизлияний на коже и слизистых;
  • кровоточивость десен;
  • угревая сыпь;
  • выпадение волос.

Если возникает авитаминоз, восполнить уровень флавоноидов с помощью продуктов питания довольно сложно. Врачи рекомендуют использовать специальные витаминные препараты, которые содержат натуральный кверцетин и другие вещества из группы биофлавоноидов.

Doctor's Best, Кверцетин с бромелаином, 180 растительных капсул
Doctor's Best, Кверцетин с бромелаином, 180 растительных капсул
от 1 660

Вред гипервитаминоза

Переизбыток кверцетина при использовании только пищевых источников невозможен. Передозировка активного вещества бывает при длительном применении биологически активных добавок в сверхвысоких дозах. Гипервитаминоз в основном проявляется аллергическими реакциями (кожные высыпания, слезотечение), которые требуют симптоматической терапии.

Применение в медицине

Фармацевтические компании выпускают разные вариации БАДов с кверцетином в составе: монодобавки, антиоксиданты двойного действия с бромелаином, активные формулы с Эстер-С и цитрусовыми флавоноидами. Основная форма выпуска – капсулы с растительной оболочкой. Капсулы быстро растворяются при попадании ЖКТ, имеют высокую биодоступность. Некоторые добавки представлены в виде таблеток или гранул.

Препараты позиционируются как мощные антиоксиданты. Врачи рекомендуют принимать БАДы людям, которые подвергаются стрессам, проживают в экологически неблагоприятных регионах. Косметологи назначают quercetin женщинам, чтобы замедлить появление возрастных изменений кожи. Кверцетин нужен для укрепления сосудов, профилактики кровоточивости.

Кверцетин используется в комплексной схеме лечения таких заболеваний:

  • эрозивно-язвенные поражения слизистой желудка, вызванные приемом НПВС;
  • пародонтоз;
  • гнойно-воспалительные процессы в мягких тканях;
  • болевой синдром при остеохондрозе, артрите;
  • нейроциркуляторная дистония;
  • хронический гломерулонефрит;
  • простатит;
  • осложнения после химиотерапии и лучевой терапии.

Где купить препараты

ТОП-6 биологически активных добавок с флавоноидом кверцетином:

Вышеперечисленные препараты представлены в обычных аптеках и российских интернет-магазинах товаров для здоровья. Стоимость импортных добавок часто завышена в 1,5-2 раза. Чтобы сэкономить деньги и купить качественный товар, мы рекомендуем заказать добавки кверцетина напрямую на американском сайте iHerb.

Мы приготовили для читателей журнала скидку -10% на первый заказ с iHerb. Чтобы воспользоваться дисконтным предложением, введите промо-код AGK4375 перед оплатой товаров или перейдите по ссылке.

Почему выгодно покупать на Айхерб:

  • широкий выбор продукции для красоты и здоровья от премиальных производителей из Европы и США;
  • цены биологически активных добавок на 30-50% ниже аптечных благодаря отсутствию посредников;
  • тысячи оценок и реальные отзывы о препаратах от покупателей из разных стран;
  • быстрая и надежная доставка посылок, а также бесплатная доставка в Россию при покупке от 60$;
  • грамотная служба поддержки.
Кверцетин – подробное описание и лечебные эффекты

Кверцетин – один из самых мощных флавоноидов, который защищает организм от свободных радикалов, укрепляет сосуды, помогает в работе иммунной системы. Вещество присутствует в красных овощах и фруктах, листовой зелени, гречневой крупе В продаже представлено много натуральных препаратов с кверцетином, которые полезно принимать в профилактических целях, а также в комплексной терапии различных болезней. Добавки не приносят вред даже при длительном приеме, но перед покупкой лекарств лучше проконсультироваться с врачом.

А вы используете БАДы с антиоксидантами или предпочитаете получать их из натуральных источников? Пишите в комментариях!

Понравилась статья? Расскажите друзьям 🙂

Елена Иванова

Врач-терапевт. В свободное время пишу статьи о здоровье.

Оцените автора
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
NATULIFE.ru
Комментарии
Adblock
detector