Рибофлавин (В2) – настроение, красота, здоровье!

Витамин В2 имеет яркое образное название, его называют витамином красоты и самым женским витамином. Связано это со свойствами витамина B2, его ролью в организме. Одна из основных задач кофермента витамина В2 – сохранение молодости кожи – известна специалистам, и поэтому они успешно используют элемент как составляющую косметических средств. Любят витамин В 2 и дерматологи – вещество помогает справляться с дерматитом, экземой и другими заболеваниями. У всех разновидностей витаминов группы В2 есть и другие ценные характеристики, с которыми мы вас познакомим.

Экскурс в историю

Польский ученый Казимеж Функ является основоположником витаминологии, ему принадлежит главная роль в открытии полезных органических веществ. Именно Функ открыл и синтезировал тиамин, первый представитель многочисленной группы В. Сам витамин В2 был обнаружен гораздо раньше, в конце 19 века, в 1879 году, ученым Блиссом. Однако идентифицировать в те годы устойчивую к теплу молекулу как витамин В2 не удалось, так как самого понятия «витамины» не существовало.

Рибофлавин (В2) – настроение, красота, здоровье!
Рихард Кун (Richard Kuhn)

Только к 1935 году многочисленные научные исследования увенчались успехом, когда немецкий исследователь и специалист по биохимии Рихард Кун синтезировал порошок рибофлавин в чистом виде. Это событие произвело настоящую революцию в витаминологии, так как до открытия теплостойкой молекулы тиамин считался веществом самостоятельным, одиночным. Открытие витамина B2 рибофлавина подтвердило предположение о множественном составе группы В. С тех пор тиамин считают предшественником, первым представителем витаминного ряда В, рибофлавин получил порядковый номер 2.

Позже были открыты и другие подобные органические соединения со схожими свойствами и строением, все они и составили ряд коферментов с индексами от В 1 до В 20.

- 40%
Now Foods, B-2, 100 мг, 100 капсул
513 руб.
307 руб.

Многолик и вездесущ

Если с буквенными названиями все более витамина В 2 – менее понятно, то синонимичные наименования органических веществ у многих вызывают замешательство. Рибофлавин по количеству синонимов бьет все рекорды, вот перечень его названий:

  1. Овофлавин.
  2. Урофлавин.
  3. Лактофлавин.
  4. Гепатофлавин.
  5. Вердофлавин.
  6. Бефлавит.
  7. Витафлавин.
  8. Витаплекс.
  9. Флавитол.
  10. Бетавитам.
  11. Флаваксин.
  12. Бефлавит.
  13. Рибовин.

Перечень обширный, больше понятный для специалистов. Покупатель в аптеке не сразу разберется, какое из этих наименований соответствует витамину рибофлавину. Не сомневайтесь, все перечисленные вещества – все тот же витамин В2. А многочисленные синонимы – не просто слова, каждый термин витамина В 2 указывает на источник получения витамина В2 рибофлавина. Ресурсом овофлавина являются яйца, вердофлавина – растения, гепатофлавин есть в печени, лактофлавин – в молоке.

Если расшифровывать название рибофлавина (латинское – Riboflavinum) дословно, термин выглядит так: ribitol (латынь) – это спирт, flavus (латынь) – это желтый, вкупе получается желтый спирт.

Витамин B2 имеет насыщенную желтую окраску, что позволяет его использовать в качестве пищевого красителя. Среди пищевых добавок витамину В 2 соответствует обозначение Е101.

Рибофлавин (В2) – настроение, красота, здоровье!Физико-химические характеристики

Перед вами фото структурной химической формулы кофермента рибофлавина, которая на письме выглядит так – C17H20N4O6.

Свойства витамина В2 рибофлавина обусловлены строением молекулы и способностью вещества трансформироваться в производные коферментные субстанции – ФМН (так называется флавинмононуклеотид) и ФАД (это название флавинадениндинуклеотида). Каждая коферментная форма рибофлавина включена в процессы окисления и восстановления, ФМН и ФАД в качестве коэнзимов являются биологически активными структурами и очень важны для обеспечения нормальной жизнедеятельности.

Ферменты флавина участвуют в следующих химических процессах:

  • окисление кислот, в том числе жирных;
  • инактивирование и окисление альдегидов;
  • расщепление чужеродных изомеров;
  • синтез кофактора пиридоксина, фолацина;
  • восстановление гемоглобина, глутатинона.

В составе ферментов коферментные единицы являются переносчиками протонов и электронов, которые должны отделиться от окисляемого вещества. Основа строения молекулы витамина В 2 – изоаллоксазин, так же сюда входят остатки рибитола – пятиатомного спирта.

Так характеризует витамин Б 2 химия, теперь рассмотрим физические характеристики.

Витамин B2 (на латинском языке – Vitaminum B2) – впервые был синтезирован в виде порошка. С точки зрения физики, вещество рибофлавин – это скопления ярко-желтых и оранжевых игольчатых кристаллов, имеющих горький вкус. Витамин B2 разлагается под действием солнечных лучей, поэтому хранить лекарства, содержащие riboflavinum, следует в защищенном от света месте.

Интересно! Уникальным свойством кофермента является его тепловая устойчивость – субстанция прекрасно переносит нагревание, его температура плавления достигает 280 градусов.

Кислота тоже не опасна для состава рибофлавина, он к ней устойчив. А вот щелочи для вещества губительны, они полностью разрушают формулу. Б 2 – водорастворимый элемент, но плохо растворяется в растворах, содержащих этиловые соединения. В бензоле, хлороформе, ацетоне Б 2 не растворяется совсем. Состав молекулы флавина способен к обратному восстановлению после присоединения водорода.

Как называется рибофлавин на русском и латинском языке, вы знаете, также у вас не возникнет вопросов, какой это из витаминов называется рибофлавином, при случае вы даже сможете блеснуть эрудицией и рассказать о коферментных формах вещества и о его физико – химических характеристиках. Теперь поговорим о вещах более приземленных, разберемся с биологической ролью элемента в организме человека, выясним, чем он ценен для мужчин, женщин и детей.

Важные функции

«Ответственность» за хороший внешний вид – это не единственная и не основная функция витамина В2, хотя для женщин именно она является самой привлекательной. Биологическая роль активного кофермента распространяется почти на все процессы, происходящие в организме человека:

  • витамин Б2 участвует во многих биологических и метаболических процессах – он нормализует белковый, углеводный и жировой обмен;
  • витамин B 2 интенсифицирует кроветворную функцию: с его помощью образуются эритроциты и антитела, элемент является профилактическим в отношении анемии и других болезней крови;
  • рибофлавин – важная составная часть клеточного дыхания, также элементу принадлежит основная роль в процессах клеточного роста. Благодаря витамину кислород хорошо усваивается тканями, хорошо транспортируется с помощью гемоглобина;
  • важен флавин и для зрительных функций – он является профилактическим средством против катаракты, повышает адаптационные способности, улучшает сумеречное зрение. Рибовин наряду с ретинолом – составная часть многих глазных лекарств;
  • витамин B 2 поддерживает тонус слизистых оболочек пищеварительной системы, выводит токсины из дыхательных путей;
  • важны и защитные качества вещества – флавитол обладает антимикробной активностью, способствует регенерации кожи, способствует заживлению ран;
  • являясь предшественником В 3, рибовин активно стимулирует синтез триптофана, ускоряя его превращение в ниацин. Таким же стимулятором элемент является и для пиридоксина;
  • витафлавин синтезирует гликоген, участвует в работе нервной системы – обеспечивает профилактику болезни Альцгеймера, эпилепсии, депрессий различного генеза, тревожности и бессонницы;
  • все активные формы вещества способствуют укреплению иммунитета.

Наряду с массой полезных качеств, обладает существуют и вредные функции для витамина B2 – при передозировке ваша печень начнет страдать от стеатоза, а если ситуация не изменится, возможно жировое перерождение гепатоцитов. Радует лишь то, что передозировать флавины трудно.

Получить, усвоить, вывести

Попадая в желудок с пищей, витамин B 2 высвобождается в кислой среде и продвигается дальше, в тонкий кишечник, где и происходит всасывание. В кишечнике вещество трансформируются в ФМН, после чего с альбуминами плазмы попадают в печень и принимают форму ФАД. Именно в виде ФАД рибофлавин содержится в тканях нашего организма, однако? он там не накапливается. Треть общего количества флавитола в организме содержат гепатоциты.

Если человек питается нормально, не страдает гиповитаминозом, суточная норма рибофлавина в анализе крови составляет от 30 до 40 мкг/л.

Выведение витамина B2 рибофлавина осуществляется с мочой в большей степени, с калом и потом – в меньшей степени. У кормящих женщин до 10% рибофлавина попадает в молоко.

Главное – не переборщить

Не следует слишком увлекаться описанием полезных качеств витаминов и ферментов. Любая передозировка Б2 – плохой вариант, гипервитаминозы труднее поддаются лечению, чем дефицитные состояния. В медицинской и популярной литературе можно найти подробные описания потребности в том или ином витамине, и указанную норму превышать не стоит.

В таблице 1 мы указали суточные нормы для представителей разного пола и возраста.

Таблица 1. Суточная норма потребления рибофлавина, единица измерения миллиграмм (1 мг = 0,001 г).

Категории населенияПотребность в сутки, мг
Дети 0 – 6 месяцев0,4
Дети 7 – 12 месяцев0,6
Дети 1 – 3 года0,9
Дети 4 – 8 лет1,3
Дети от 9 до 13 лет, мальчики1,9
Дети от 9 до 13 лет, девочки1,7
Мужчины начиная с 14 лет1,7
Женщины начиная с 14 лет1,8
Беременные женщины2,0
Кормящие женщины2,2

Следует учитывать, что потребность во флавинах может возрастать при больших физических нагрузках, при стрессах, при алкоголизме. В этом случае нужно пройти обследование, врач выпишет вам рецепт на необходимый препарат. Чаще всего для коррекции дефицита используют инъекционные формы выпуска лекарств, которые без рецепта не отпускаются.

Рибофлавин (В2) – настроение, красота, здоровье!Где же его взять?

Основные источники, содержащие рибофлавин – пищевые продукты. На фото 1 вы видите их изображение с указанием количества витамина в 100 граммах продукта. Даже если вам по каким-то причинам нельзя есть грибы и орехи, то остальные продукты точно не противопоказаны.

Для усваивания рибофлавина из продуктов питания необходимы следующие условия:

  1. Человек должен быть сытым, на голодный желудок флавины усваиваются плохо.
  2. Дефицит рибофлавина может развиться на фоне соблюдения диеты – если человек мало ест, он не усваивается.
  3. Лучше всего элемент усваивается из термически обработанных овощей. Так что балуйте периодически семью гарниром из тушеного шпината или добавляйте шпинат в первые блюда.

Интересно! В небольших количествах элемент содержится в следующих приправах – орегано, чабрец, розмарин, лавровый лист, фенхель, тмин и майоран. Основным же источником считаются молочные продукты.

Работа в группе

Как и другие составляющие группы В, витамин В 2 активно взаимодействует с другими составляющими: он активизирует пиридоксин (В6), филлохинон (К) и фолиевую кислоту (В9). Совместно с В9 флавины синтезируют эритропоэтин – стимулятор кроветворения и участвуют в синтезе эритроцитов. Вместе с тиамином витамин в2 поддерживает нормальный уровень железа, не позволяя развиваться дефициту феррума.

Важно! Увеличивая потребление флавинов, вы повышаете потребность организма в других компонентах группы В.

Симптомы избытка и дефицита

К недостатку полезного флавина в организме могут привести многие факторы. Это неправильное приготовление и хранение пищи, болезни желудка и кишечника, связанные с нарушением всасывания. Также дефицит провоцирует прием некоторых медикаментов – гормональных противозачаточных средств, стероидов. Длительная диета, веганство, высокие нагрузки и стрессы также могут вызвать дефицитные состояния.

Симптомы недостатка флавитола в организме следующие:

  • «заеды» в уголках рта, стоматиты, трещины на слизистой оболочке;
  • глосситы (различные болезни языка);
  • себорея;
  • дерматиты;
  • патологии глаз;
  • мышечная слабость;
  • сухость кожи, ломкость ногтей, выпадение волос;
  • нервные расстройства.

При избытке флавиновых соединений в организме развиваются:

  • головокружение;
  • изменение цвета мочи до насыщенного желтого, почти оранжевого цвета;
  • стеатоз;
  • дефицит железа;
  • церебральные патологии;
  • кожный зуд;
  • онемение конечностей.

Все перечисленные состояния требуют адекватного лечения, которое назначается медиками после подробного обследования.

Лекарственные формы

Формы выпуска медицинских препаратов, содержащих рибовин – это порошки, таблетки и ампулы. Раствор в ампулах применяется для парентерального введения, таблетки и порошки принимают через рот. Курс лечения для внутримышечного введения составляет 10 дней, таблетированные формы рекомендуют принимать длительно, до 20 – 30 дней.

Рибофлавин (В2) – настроение, красота, здоровье!Фармацевтическая промышленность освоила выпуск разнообразных комплексов, содержащих витамин В2. Приобрести их можно в аптеках, однако, стоимость порой неоправданно высока.

Лучший и выгодный вариант покупки подходящего препарата – интернет – магазин iherb.com. Здесь представлен широкий ассортимент флавинов в разных вариантах форм и комплексов. Есть специализированные товары для вегетарианцев, для детей, мультипрепараты для беременных и пожилых. Все товары сертифицированы, а стоимость товаров на iherb.com в 1,5 – 2 раза ниже аптечной стоимости.

Нашим читателям магазин предоставляет привлекательную 5% скидку на 1-й заказ при предъявлении промокода AGK4375 или по нашей ссылке. Заказывайте препараты на iherb.com – не ошибетесь.

Чтобы подытожить полученную информацию, посмотрите полезное видео:

Здоровье – ценность, о которой нужно заботиться. Правильный рацион, здоровые привычки обеспечат сохранение отличного самочувствия на долгие годы, и понятие витаминного дефицита вас не коснется. Излишнее увлечение полезными добавками тоже не есть хорошо. Умеренность и разумный подход – основные критерии выбора. Не забывайте, что с любыми недомоганиями следует своевременно обращаться к медикам, решение самостоятельно «пропить витаминчики» не всегда обоснованно. Будьте здоровы и внимательны к себе.

Насколько вам понравилась эта статья?

Кликните по иконке ниже, чтобы оценить!

Средний рейтинг: / 5.
Кол-во голосов:


Нам очень жаль, что эта статья вам не помогла. 🙁

Помогите нам ее улучшить!

Рибофлавин (В2) – настроение, красота, здоровье!
Ирина Добронравова
Автор статей и обзоров о здоровом образе жизни и правильном питании, гуманист и счастливая мама двух девочек.

Мнения и отзывы

Adblock
detector