Топ-100

Бузина черная: лечебные свойства и применение

Черная бузина хоть и декоративное растение, но имеет много полезных свойств. Ее можно встретить в скверах и парках.

Фото – Бузина черная

Бузина черная: лечебные свойства и применение

Общая характеристика растения

Бузина черная (лат. Sambucus nigra) относится к семейству адоксовых. Растение достигает высоты 10 м. Стебли покрыты бурой с желтыми крапинками корой. Листья овальные, заостренные. Соцветия имеют размер 25-35 см, состоят из мелких белых цветков. Цвет плодов темно-фиолетовый или черный. Мякоть темно-красная, имеет кисло-сладкий вкус.

Все части растения, ягоды и семена содержат гликозид самбунигрин, который при расщеплении превращается в синильную кислоту. Но, несмотря на это, употреблять в пищу цветы и спелые плоды бузины можно, особенно после термической обработки, разрушающей цианиды. Ягоды съедобны и используются для приготовления соков, настоек, варенья, киселей, пирогов, леденцов и других десертов, а также для получения пищевого красителя. Цветы обычно добавляют в чай, вино и другие напитки для придания им аромата.

Бузину черную можно есть только в том случае, если в анамнезе нет индивидуальной непереносимости к ее компонентам.

Полезные свойства

Для человека полезны все части бузины черной, так как это растение содержит большое количество биологически активных компонентов.

Ягоды

В их состав входят:

  • пищевые волокна (пектины);
  • природные сахара (глюкоза, фруктоза);
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины A и B;
  • рутозид;
  • токоферол;
  • аминокислоты;
  • эфирные масла;
  • минералы (калий, кальций, фосфор, магний, марганец, железо, цинк, йод, селен и др.).

Добавки, изготовленные из плодов бузины черной, обладают мощным антиоксидантным действием, а также:

  • защищают клетки от свободных радикалов;
  • усиливают иммунитет;
  • укрепляют сосуды;
  • нормализуют работу кишечника, ритм сердца;
  • помогают справляться со стрессами.

Делают из ягод и напитки – кисель и сок. Ими лечат запоры или грипп.

- 25%
Nature's Answer, Самбукус, черная бузина, 12000 мг, 120 мл
1 060 руб.
795 руб.

Цветы

Цветы содержат следующие компоненты:

  • эфирные масла;
  • гликозиды;
  • холин;
  • рутин;
  • алкалоид сангвинарин;
  • витамины А и С;
  • дубильные вещества.

Из цветов бузины черной делают настои и отвары. Эти средства обладают противомикробным, жаропонижающим, мочегонным и противовоспалительным эффектами, а также:

  • улучшают метаболизм головного мозга;
  • облегчают нервную деятельность;
  • способствуют выработке коллагена;
  • стимулируют иммунитет;
  • останавливают кровотечение.

Листья

Листья обладают общеукрепляющим, кровеостанавливающим и болеутоляющим действиями. Активными веществами, входящими в их состав являются:

  • аскорбиновая кислота;
  • каротин;
  • растительные жиры;
  • смолы;
  • самбунигрин.

Из листьев тоже делают отвары и настои. Их можно использовать как слабительное средство при запорах и в качестве иммуномодулятора для борьбы с инфекциями.

Листья бузины черной нельзя употреблять без обработки, так как они содержат гликозид.

Кора

Кору черной бузины используют при заболеваниях почек, сердца и отеках. Она содержит эфирные масла, холин, а также;

  • фитостерины;
  • простые сахара;
  • органические кислоты;
  • пектины;
  • дубильные вещества.

Из коры в основном готовят настои. Так как эта часть растения производит антисептический и вяжущий эффекты, добавки с ее содержанием часто назначают при поражениях кожи.

Корни

В корнях черной бузины содержатся сапонины и дубильные вещества. Эту часть растения обычно используют в народной медицине. Из нее готовят настои, которые помогают при сахарном диабете, бессоннице, головной боли и отвары для местного обеззараживания.

Еще больше информации о бузине черной можно узнать из этого видео:

Заготовка и хранение

Каждая часть растения требует определенной обработки. Немаловажную роль играют также срок и правила хранения.

  1. Цветы бузины черной собирают для заготовки в период активного цветения – в июне в течение 2-3 недель. Их сушат в хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения сырья – 2 года.
  2. Плоды можно собирать только спелые и обрабатывать сразу. Так как они быстро портятся, их сначала подвяливают на открытом воздухе, затем сушат в духовке при температуре 50-70 °C. Использовать это сырье рекомендуется в течение 6 месяцев (оно быстро портится).
  3. Листья готовят весной, сушат в тени. Целебные свойства в них сохраняются 1 год.
  4. Корни бузины собирают поздней осенью. Их сушат в духовом шкафу или на солнце, затем перемалывают в порошок или используют целиком. Срок хранения этого продукта – 5 лет.
  5. Кору срезают в феврале-марте и сушат в духовке при температуре 70 °C. Срок годности – 3 года.

Любое сырье из бузины лучше всего хранится в тканевых мешках, деревянных коробочках или конвертах из бумаги.

Показания к приему

Черную бузину можно использовать как лекарство при ряде следующих заболеваний и состояний:

  • ОРВИ, грипп;
  • бронхит, пневмония, бронхоэктатическая болезнь, бронхиальная астма;
  • стресс, бессонница, головная боль, нарушения когнитивных процессов;
  • атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, аритмии;
  • сахарный диабет;
  • жировая болезнь печени, алкогольный гепатит;
  • запоры;
  • артриты, артрозы;
  • отечный синдром, хронические заболевания почек;
  • воспаление предстательной железы;
  • дерматиты;
  • повышенные физические и умственные нагрузки.

Для лечения ребенка лучше использовать готовые добавки с бузиной, некоторые из них разрешены с 1 года. Средства, изготовленные в домашних условиях, могут нанести вред детскому организму, так как их трудно точно дозировать.

Nature's Answer, Sambucus, оригинальный вкус, 12 000 мг, 240 мл
1 443 руб.

Противопоказания и меры предосторожности

У бузины черной есть как лечебные свойства, так и противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость одного или несколько веществ растения;
  • период беременности и лактации;
  • воспалительные заболевания ЖКТ в стадии обострения (язва, гастрит, энтероколит);
  • несахарный диабет;
  • болезни, связанные с диарейным синдромом;
  • нарушение функционирования почек или наличие в них камней.

Способы приготовления и применения бузины черной в народной медицине

Для укрепления иммунитета

Залить кипятком (200 мл) 1 ч. л. цветков, настоять полчаса. Употреблять 1 раз в день после завтрака в течение 1 месяца.

При простудах и ОРВИ

При этих заболеваниях можно использовать один из трех рецептов.

Настой

Залить кипятком 20 г сухих плодов и оставить на 1 час. Полученный настой разделить на 3 части и принимать в течение дня перед едой.

Чай

Этот напиток купирует кашель и лихорадку. В него можно добавлять мед и имбирь.

Принцип приготовления и использования:

Поместить в термос 2 ст. л. сухого сырья из листьев, залить 600 мл кипятка. Чай необходимо выпить небольшими порциями в течение дня.

Настойка

Настойка из водки и плодов бузины помогает бороться с симптомами простуды. Принимать ее необходимо по 1 ч. л. натощак до еды и перед сном.

Nature's Answer, Sambucus, оригинальный вкус, 12 000 мг, 240 мл
1 443 руб.

Для улучшения зрения

Столовую ложку свежих плодов растереть в стакане, залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем состав нужно процедить и добавить в него сахар или мед.

Употреблять напиток рекомендуется в течение 5 дней ежедневно. Потом можно сделать перерыв (2 суток) и повторить курс.

При диабете

Залить 2 ст. л. сухих ягод водой (300 мл), прокипятить в течение 10 минут и остудить. Полученный отвар следует принимать по 100 мл 3 раза в день через полчаса после еды.

При заболеваниях пищеварительной системы

В качестве слабительного средства можно использовать кисель.

Способ приготовления и применения:

Залить 200 г сухих плодов водой (1 л), довести до кипения и томить 15-20 минут. Остудить половину отвара, добавить 5 ч. л. картофельного крахмала и размешать. Положить в оставшийся состав 4 ст. л. сахара, щепотку лимонной кислоты, поставить на огонь, медленно влить в нее готовый  раствор крахмала, дождаться, когда закипит и остудить. Принимать кисель рекомендуется по 1 стакану.

Для поддержания работы печени можно сделать отвар из листьев.

Залить 15 г сырья водой (150 мл), прокипятить 10 минут, остудить. Поделить отвар на 2 части и выпить одну перед завтраком, а вторую перед ужином. Курс лечения – 2-3 недели.

При мастопатии

Из спелых ягод отжать сок. Смешать его со спиртом в соотношении 1:1. Настойку  нужно растворять в ложке молока и пить по 1 капле 3 раза в сутки в течение двух недель. Затем следует сделать 14 дней перерыв и повторить курс.

- 18%
Nature's Way, Original Sambucus, бузина, стандартизированный экстракт, 30 пастилок
994 руб.
811 руб.

При гипертонии

Залить кипятком (250 мл) 1 ч. л. плодов бузины черной и оставить на ночь. Пить этот настой рекомендуется утром или вечером перед ужином.

При остеохондрозе

Залить ¾ сушеных ягод спиртом (70%). Емкость плотно закрыть и оставить в темном месте на 1 месяц. Эту настойку можно применять для компрессов или растираний при выраженной боли в позвоночнике.

При простатите

При простатите рекомендуется употреблять свежевыжатый сок плодов бузины – по 1 ст. л. утром за 1 час до завтрака 2 недели подряд. Прием снимает обострение.

При онкологии

Свежесобранные ягоды посыпать послойно сахаром и оставить на 1 месяц. Принимать средство следует по такой схеме: за 30 минут до еды выпивать стакан минеральной или дистиллированной воды, затем после приема пищи употреблять 1 ст. л. выделившегося сиропа из плодов бузины. Процедуру нужно повторять трижды в день в течение 4 недель.

От отеков

В термос всыпать 1 ч. л. порошка из коры, залить 0,5 л кипятка и оставить на ночь. Утром настой процедить. Его рекомендуется разделить на пять приемов и выпить в течение дня.

- 18%
Nature's Way, Sambucus, Elderberry Syrup, Sugar-Free, 4 fl oz (120 ml)
1 047 руб.
855 руб.

Для наружного применения

Смешать 0,5 л молока с порошком из сушеных молодых листьев бузины (3 ст. л.). В этом растворе можно смачивать марлю и делать припарки при заболеваниях кожи.

При болях в суставах поможет сбор листьев, корней и коры бузины завернутый в марлю и пропаренный кипятком. Его следует прикладывать в теплом виде к больному месту, накрывать пищевой пленкой на полчаса.

Побочные эффекты и аллергия

Применение ягод и других частей бузины нужно начинать с минимальной дозировки. Нужно также в течение 2-3 дней следить за самочувствием, так как средство может вызывать тошноту, рвоту, диарею, а также:

  • головную боль;
  • почечные колики (при наличии камней в почках);
  • чрезмерную потливость.

У людей, имеющих в анамнезе непереносимость одного или нескольких компонентов, содержащихся в бузине, отвары, настойки, приготовленные на ее основе, могут вызвать зуд, сыпь или отек Квинке.

Передозировка

Передозировка препаратами с бузиной может спровоцировать расстройство пищеварения, боль в животе, рвоту, послабление стула. При возникновении подобных симптомов следует выпить сорбент и обратиться за медицинской помощью.

Внимание! Неправильно приготовленные в домашних условиях отвары, настои и чаи могут вызвать отравление и проявиться такими симптомами: головокружение, першение в горле, слабость, головная боль и спазмы в животе.

Отзывы о применении

Поделиться своими рецептами и оставить отзыв об эффективности бузины черной можно в специальной форме:

Оставить свой отзыв
1
2
3
4
5
Отправить
     
Отмена

Отправить свой отзыв

Черная бузина
Средний рейтинг:  
 Кол-во отзывов: 0

В отзывах многие покупатели пишут, что в основном они растение используют для профилактики и лечения простудных заболеваний, так как бузина сокращает их течение. Весомым минусом они считают риск отравления при несоблюдении правил употребления.

Где купить

Бузина черная: лечебные свойства и применениеЧтобы не рисковать и не использовать приготовленные в домашних условиях лечебные средства, можно купить готовые добавки в аптеках или интернет-магазинах. Но цены в них на БАДы обычно завышены на 30-50%.

Но есть площадка iHerb, где все товары имеют стоимость без наценок. На этом сайте также можно найти подробную информацию о каждом товаре, почитать отзывы, обратиться в службу поддержки за советом и др. Доставка продукции от Айхерб осуществляется несколькими способами. Специально для читателей нашего журнала мы составили рейтинг лучших БАДов.

Топ-6 препаратов с бузиной черной:

Новым клиентам на сайте iHerb.com предоставляется скидка 5% на первый заказ. Ее можно получить, используя промокод AGK4375 или эту ссылку.

Применение ягод и других частей бузины черной популярно среди приверженцев народной медицины и фитотерапии. Медики же придерживаются мнения, что лечение травами нужно проводить под наблюдением врача.

Бузина черная: лечебные свойства и применение
Елена Кравец
Врач-терапевт, автор статей о пищевых добавках, здоровье и красоте.

Мнения и отзывы

Adblock
detector