Бузина черная: лечебные свойства и применение

Бузина черная

Черная бузина хоть и декоративное растение, но имеет много полезных свойств. Ее можно встретить в скверах и парках.

Фото – Бузина черная

Бузина черная: лечебные свойства и применение

Общая характеристика растения

Бузина черная (лат. Sambucus nigra) относится к семейству адоксовых. Растение достигает высоты 10 м. Стебли покрыты бурой с желтыми крапинками корой. Листья овальные, заостренные. Соцветия имеют размер 25-35 см, состоят из мелких белых цветков. Цвет плодов темно-фиолетовый или черный. Мякоть темно-красная, имеет кисло-сладкий вкус.

Все части растения, ягоды и семена содержат гликозид самбунигрин, который при расщеплении превращается в синильную кислоту. Но, несмотря на это, употреблять в пищу цветы и спелые плоды бузины можно, особенно после термической обработки, разрушающей цианиды. Ягоды съедобны и используются для приготовления соков, настоек, варенья, киселей, пирогов, леденцов и других десертов, а также для получения пищевого красителя. Цветы обычно добавляют в чай, вино и другие напитки для придания им аромата.

Бузину черную можно есть только в том случае, если в анамнезе нет индивидуальной непереносимости к ее компонентам.

Полезные свойства

Для человека полезны все части бузины черной, так как это растение содержит большое количество биологически активных компонентов.

Ягоды

В их состав входят:

  • пищевые волокна (пектины);
  • природные сахара (глюкоза, фруктоза);
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины A и B;
  • рутозид;
  • токоферол;
  • аминокислоты;
  • эфирные масла;
  • минералы (калий, кальций, фосфор, магний, марганец, железо, цинк, йод, селен и др.).

Добавки, изготовленные из плодов бузины черной, обладают мощным антиоксидантным действием, а также:

  • защищают клетки от свободных радикалов;
  • усиливают иммунитет;
  • укрепляют сосуды;
  • нормализуют работу кишечника, ритм сердца;
  • помогают справляться со стрессами.

Делают из ягод и напитки – кисель и сок. Ими лечат запоры или грипп.

Nature's Answer, Самбукус, черная бузина, 12000 мг, 120 мл
Nature's Answer, Самбукус, черная бузина, 12000 мг, 120 мл
от 932

Цветы

Цветы содержат следующие компоненты:

  • эфирные масла;
  • гликозиды;
  • холин;
  • рутин;
  • алкалоид сангвинарин;
  • витамины А и С;
  • дубильные вещества.

Из цветов бузины черной делают настои и отвары. Эти средства обладают противомикробным, жаропонижающим, мочегонным и противовоспалительным эффектами, а также:

  • улучшают метаболизм головного мозга;
  • облегчают нервную деятельность;
  • способствуют выработке коллагена;
  • стимулируют иммунитет;
  • останавливают кровотечение.

Листья

Листья обладают общеукрепляющим, кровеостанавливающим и болеутоляющим действиями. Активными веществами, входящими в их состав являются:

  • аскорбиновая кислота;
  • каротин;
  • растительные жиры;
  • смолы;
  • самбунигрин.

Из листьев тоже делают отвары и настои. Их можно использовать как слабительное средство при запорах и в качестве иммуномодулятора для борьбы с инфекциями.

Листья бузины черной нельзя употреблять без обработки, так как они содержат гликозид.

Кора

Кору черной бузины используют при заболеваниях почек, сердца и отеках. Она содержит эфирные масла, холин, а также;

  • фитостерины;
  • простые сахара;
  • органические кислоты;
  • пектины;
  • дубильные вещества.

Из коры в основном готовят настои. Так как эта часть растения производит антисептический и вяжущий эффекты, добавки с ее содержанием часто назначают при поражениях кожи.

Корни

В корнях черной бузины содержатся сапонины и дубильные вещества. Эту часть растения обычно используют в народной медицине. Из нее готовят настои, которые помогают при сахарном диабете, бессоннице, головной боли и отвары для местного обеззараживания.

Еще больше информации о бузине черной можно узнать из этого видео:

Заготовка и хранение

Каждая часть растения требует определенной обработки. Немаловажную роль играют также срок и правила хранения.

  1. Цветы бузины черной собирают для заготовки в период активного цветения – в июне в течение 2-3 недель. Их сушат в хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения сырья – 2 года.
  2. Плоды можно собирать только спелые и обрабатывать сразу. Так как они быстро портятся, их сначала подвяливают на открытом воздухе, затем сушат в духовке при температуре 50-70 °C. Использовать это сырье рекомендуется в течение 6 месяцев (оно быстро портится).
  3. Листья готовят весной, сушат в тени. Целебные свойства в них сохраняются 1 год.
  4. Корни бузины собирают поздней осенью. Их сушат в духовом шкафу или на солнце, затем перемалывают в порошок или используют целиком. Срок хранения этого продукта – 5 лет.
  5. Кору срезают в феврале-марте и сушат в духовке при температуре 70 °C. Срок годности – 3 года.

Любое сырье из бузины лучше всего хранится в тканевых мешках, деревянных коробочках или конвертах из бумаги.

Показания к приему

Черную бузину можно использовать как лекарство при ряде следующих заболеваний и состояний:

  • ОРВИ, грипп;
  • бронхит, пневмония, бронхоэктатическая болезнь, бронхиальная астма;
  • стресс, бессонница, головная боль, нарушения когнитивных процессов;
  • атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, аритмии;
  • сахарный диабет;
  • жировая болезнь печени, алкогольный гепатит;
  • запоры;
  • артриты, артрозы;
  • отечный синдром, хронические заболевания почек;
  • воспаление предстательной железы;
  • дерматиты;
  • повышенные физические и умственные нагрузки.

Для лечения ребенка лучше использовать готовые добавки с бузиной, некоторые из них разрешены с 1 года. Средства, изготовленные в домашних условиях, могут нанести вред детскому организму, так как их трудно точно дозировать.

Nature's Answer, Sambucus, оригинальный вкус, 12 000 мг, 240 мл
Nature's Answer, Sambucus, оригинальный вкус, 12 000 мг, 240 мл
от 1 690

Противопоказания и меры предосторожности

У бузины черной есть как лечебные свойства, так и противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость одного или несколько веществ растения;
  • период беременности и лактации;
  • воспалительные заболевания ЖКТ в стадии обострения (язва, гастрит, энтероколит);
  • несахарный диабет;
  • болезни, связанные с диарейным синдромом;
  • нарушение функционирования почек или наличие в них камней.

Способы приготовления и применения бузины черной в народной медицине

Для укрепления иммунитета

Залить кипятком (200 мл) 1 ч. л. цветков, настоять полчаса. Употреблять 1 раз в день после завтрака в течение 1 месяца.

При простудах и ОРВИ

При этих заболеваниях можно использовать один из трех рецептов.

Настой

Залить кипятком 20 г сухих плодов и оставить на 1 час. Полученный настой разделить на 3 части и принимать в течение дня перед едой.

Чай

Этот напиток купирует кашель и лихорадку. В него можно добавлять мед и имбирь.

Принцип приготовления и использования:

Поместить в термос 2 ст. л. сухого сырья из листьев, залить 600 мл кипятка. Чай необходимо выпить небольшими порциями в течение дня.

Настойка

Настойка из водки и плодов бузины помогает бороться с симптомами простуды. Принимать ее необходимо по 1 ч. л. натощак до еды и перед сном.

Sambucol, Черная бузина, шипучие таблетки, 15 шипучих таблеток
Sambucol, Черная бузина, шипучие таблетки, 15 шипучих таблеток
от 634

Для улучшения зрения

Столовую ложку свежих плодов растереть в стакане, залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем состав нужно процедить и добавить в него сахар или мед.

Употреблять напиток рекомендуется в течение 5 дней ежедневно. Потом можно сделать перерыв (2 суток) и повторить курс.

При диабете

Залить 2 ст. л. сухих ягод водой (300 мл), прокипятить в течение 10 минут и остудить. Полученный отвар следует принимать по 100 мл 3 раза в день через полчаса после еды.

При заболеваниях пищеварительной системы

В качестве слабительного средства можно использовать кисель.

Способ приготовления и применения:

Залить 200 г сухих плодов водой (1 л), довести до кипения и томить 15-20 минут. Остудить половину отвара, добавить 5 ч. л. картофельного крахмала и размешать. Положить в оставшийся состав 4 ст. л. сахара, щепотку лимонной кислоты, поставить на огонь, медленно влить в нее готовый  раствор крахмала, дождаться, когда закипит и остудить. Принимать кисель рекомендуется по 1 стакану.

Для поддержания работы печени можно сделать отвар из листьев.

Залить 15 г сырья водой (150 мл), прокипятить 10 минут, остудить. Поделить отвар на 2 части и выпить одну перед завтраком, а вторую перед ужином. Курс лечения – 2-3 недели.

При мастопатии

Из спелых ягод отжать сок. Смешать его со спиртом в соотношении 1:1. Настойку  нужно растворять в ложке молока и пить по 1 капле 3 раза в сутки в течение двух недель. Затем следует сделать 14 дней перерыв и повторить курс.

Nature's Way, Original Sambucus, бузина, стандартизированный экстракт, 30 пастилок
Nature's Way, Original Sambucus, бузина, стандартизированный экстракт, 30 пастилок
от 906

При гипертонии

Залить кипятком (250 мл) 1 ч. л. плодов бузины черной и оставить на ночь. Пить этот настой рекомендуется утром или вечером перед ужином.

При остеохондрозе

Залить ¾ сушеных ягод спиртом (70%). Емкость плотно закрыть и оставить в темном месте на 1 месяц. Эту настойку можно применять для компрессов или растираний при выраженной боли в позвоночнике.

При простатите

При простатите рекомендуется употреблять свежевыжатый сок плодов бузины – по 1 ст. л. утром за 1 час до завтрака 2 недели подряд. Прием снимает обострение.

При онкологии

Свежесобранные ягоды посыпать послойно сахаром и оставить на 1 месяц. Принимать средство следует по такой схеме: за 30 минут до еды выпивать стакан минеральной или дистиллированной воды, затем после приема пищи употреблять 1 ст. л. выделившегося сиропа из плодов бузины. Процедуру нужно повторять трижды в день в течение 4 недель.

От отеков

В термос всыпать 1 ч. л. порошка из коры, залить 0,5 л кипятка и оставить на ночь. Утром настой процедить. Его рекомендуется разделить на пять приемов и выпить в течение дня.

Nature's Way, Sambucus, Elderberry Syrup, Sugar-Free, 4 fl oz (120 ml)
Nature's Way, Sambucus, Elderberry Syrup, Sugar-Free, 4 fl oz (120 ml)
от 967

Для наружного применения

Смешать 0,5 л молока с порошком из сушеных молодых листьев бузины (3 ст. л.). В этом растворе можно смачивать марлю и делать припарки при заболеваниях кожи.

При болях в суставах поможет сбор листьев, корней и коры бузины завернутый в марлю и пропаренный кипятком. Его следует прикладывать в теплом виде к больному месту, накрывать пищевой пленкой на полчаса.

Побочные эффекты и аллергия

Применение ягод и других частей бузины нужно начинать с минимальной дозировки. Нужно также в течение 2-3 дней следить за самочувствием, так как средство может вызывать тошноту, рвоту, диарею, а также:

  • головную боль;
  • почечные колики (при наличии камней в почках);
  • чрезмерную потливость.

У людей, имеющих в анамнезе непереносимость одного или нескольких компонентов, содержащихся в бузине, отвары, настойки, приготовленные на ее основе, могут вызвать зуд, сыпь или отек Квинке.

Передозировка

Передозировка препаратами с бузиной может спровоцировать расстройство пищеварения, боль в животе, рвоту, послабление стула. При возникновении подобных симптомов следует выпить сорбент и обратиться за медицинской помощью.

Внимание! Неправильно приготовленные в домашних условиях отвары, настои и чаи могут вызвать отравление и проявиться такими симптомами: головокружение, першение в горле, слабость, головная боль и спазмы в животе.

Отзывы о применении

Поделиться своими рецептами и оставить отзыв об эффективности бузины черной можно в специальной форме:

Оставить свой отзыв
1
2
3
4
5
Отправить
     
Отмена

Отправить свой отзыв
Черная бузина
Средний рейтинг:  

Кол-во отзывов: 0

В отзывах многие покупатели пишут, что в основном они растение используют для профилактики и лечения простудных заболеваний, так как бузина сокращает их течение. Весомым минусом они считают риск отравления при несоблюдении правил употребления.

Где купить

Бузина черная: лечебные свойства и применениеЧтобы не рисковать и не использовать приготовленные в домашних условиях лечебные средства, можно купить готовые добавки в аптеках или интернет-магазинах. Но цены в них на БАДы обычно завышены на 30-50%.

Но есть площадка iHerb, где все товары имеют стоимость без наценок. На этом сайте также можно найти подробную информацию о каждом товаре, почитать отзывы, обратиться в службу поддержки за советом и др. Доставка продукции от Айхерб осуществляется несколькими способами. Специально для читателей нашего журнала мы составили рейтинг лучших БАДов.

ТОП-6 препаратов с бузиной черной:

Новым клиентам на сайте iHerb.com предоставляется скидка 10% на первый заказ. Ее можно получить, используя промокод AGK4375 или эту ссылку.

Применение ягод и других частей бузины черной популярно среди приверженцев народной медицины и фитотерапии. Медики же придерживаются мнения, что лечение травами нужно проводить под наблюдением врача.

Елена Кравец

Врач-терапевт, автор статей о пищевых добавках, здоровье и красоте.

Оцените автора
( Пока оценок нет )
NATULIFE.ru
Комментарии
Яндекс.Метрика Adblock
detector