Топ-100

Рецепты напитков и блюд со спирулиной

Органическая спирулина в порошкообразной форме используется как наружно, так и внутрь. Это ценный продукт с уникальным составом, который благотворно действует на здоровье всех жизненно важных органов и систем. Однако вкусовые качества растения к его преимуществам не отнести. Поэтому порошок высушенной микроводоросли многие добавляют в напитки и различные блюда. Популярны смузи со спирулиной, коктейли, салаты.

Среди всего кулинарного ассортимента найдутся и хрустящие снеки, и даже пудинг. Все технологии приготовления вы найдете в статье.

Роль спирулины для организма

Спирулина — это сине-зеленая бактерия (водоросль), которая произрастает в озерах Китая и Африки. Растительность богата полезными веществами, что дает ей преимущество перед другими продуктами питания. В спирулине много белка, витаминов, минералов, аминокислот.

Регулярный прием микроводоросли благотворно влияет на здоровье организма:

  1. Кроветворение. Нормализует также уровень холестерина, сахара и гемоглобина в крови. Продукт усиливает всасывание железа, предотвращая анемию.
  2. Микрофлору кишечника. Способствует ее восстановлению. Также водоросль помогает очищению организма и нормализации метаболизма.
  3. Иммунитет. Повышается устойчивость организма к вирусным и инфекционным заболеваниям.

Интересно знать! Добавки с сине-зеленой бактерией принимают как для похудения, так и для набора веса. В целях снижения массы тела употребление препаратов осуществляется за полчаса до приема пищи. Обратный эффект достигается при приеме БАДов после еды.

Спирулина в кулинарии

Удобнее и эффективнее в кулинарии использовать порошок спирулины. Это натуральный продукт, который производится из высушенной водоросли.

Качественное сырье добывается только в озерах Китая, Африки и проходит сушку без перегрева. В остальных местностях растение не культивируется.

Классическое применение порошкообразной формы заключается в разведении сухой смеси с небольшим количеством воды. Такой зеленый эликсир смущает запахом и вкусом многих. Поэтому придуманы различные рецепты со спирулиной. Дополнительные компоненты маскируют вкусовые качества микроводоросли, сохраняя максимум пользы.

Spirulina отлично усваивается с фруктами и овощами. Особенно в сыром виде. Крайне не рекомендуется добавлять сине-зеленый порошок в мясные блюда. В этом случае концентрация полезных веществ бактерии сводится к нулю.

Напитки со спирулиной: рецепты

Во всех представленных напитках содержится минимальное количество доступных ингредиентов и много пользы.

Используем бактерию в форме порошка.

Чай

  1. Один стакан кипятка остужаем до температуры 60 градусов.
  2. Затем всыпаем 1 ч. л. порошка.
  3. Все тщательно перемешиваем и настаиваем минут 15.

Частота приема — 2 стакана в сутки.

Смузи

Рецептов смузи (густого коктейля) со спирулиной много. Разберем наиболее популярные.

Содержание в смузи фруктов и ягод притупляет специфический вкус микроводоросли.

Now Foods, Сертифицированная органическая спирулина, 500 мг, 500 таблеток
1 082 руб.

Ягодный

Допустимо взять только один вид ягод в количестве 60 г.

Нам понадобится:

  • три вида любых ягод по 20 г;
  • стакан апельсинового сока;
  • 5 г порошка spirulina.

Приготовление очень простое:

  1. Отправляем все компоненты в чашу блендера.
  2. Взбиваем до однородной массы.
  3. Переливаем эликсир в стакан и по желанию украшаем веточкой свежей мяты.

Банановый с маракуйей

Маракуйю допустимо заменить персиками.

Компоненты:

  • 1 банан;
  • 4 маракуйи;
  • ⅓ ч. л. порошка.

Мякоть фруктов загрузить в блендер, добавить водоросль и взбить все до однородности.

С сиропом топинамбура

Сироп топинамбура — невероятно вкусный и полезный продукт. Отличная альтернатива сахарному песку.

Состав:

  • 1 банан;
  • 1 ст. л. спирулины;
  • 1 ст. л. сиропа топинамбура.

Все компоненты взбиваются до однородного состояния.

Смузи, содержащие сине-зеленую бактерию, рекомендуется пить на завтрак либо через 2 часа после еды. Допустимо насладиться напитком и за 20 минут до приема пищи.

California Gold Nutrition, Органическая спирулина, сертифицирована Министерством сельского хозяйства США, 500 мг, 720 таблеток
1 506 руб.

Коктейли

Коктейли, содержащие микроводоросль в порошке, могут быть на молоке и без него.

С медом

Мед усиливает пользу и улучшает вкус напитка.

Нам потребуется:

  • 100 мл молока/йогурта/кефира (на выбор);
  • 1 ч. л. меда;
  • 0,5 ч. л. порошка;
  • 1 банан.

Желаете более густую консистенцию? Заморозьте предварительно банан. Это также сделает напиток освежающим.

Все ингредиенты взбиваются в блендере.

С корицей

Пряный, ароматный и очень вкусный.

Состав:

  • щепотка корицы;
  • апельсин;
  • 0,5 ч. л. спирулины;
  • 100 мл миндального молока;
  • половинка яблока.

Фрукты очистить от кожуры и семян, после чего загрузить в чашу блендера вместе с остальными ингредиентами и хорошенько взбить.

С зеленью

Необычное сочетание ингредиентов дает прекрасный результат. Попробуйте сами.

Ингредиенты:

  • большой пучок зелени (укроп, кинза, петрушка);
  • 2 стакана очищенной воды;
  • пара персиков;
  • 1 ч. л. спирулинового порошка.

Все компоненты тщательно измельчаются в блендере до однородности.

Спирулиновые коктейли пьются по принципу смузи.

На видео представлен еще один рецепт вкусного спирулинового коктейля:

Блюда со спирулиной: рецепты

Все кулинарные рецепты, содержащие сине-зеленую бактерию, очень полезные и простые.

Пудинг

Низкокалорийный и полезный спирулиновый десерт.

Нам понадобится:

  • 6 ст. л. семян чиа;
  • несколько капель жидкой стевии;
  • 1,5 стакана молока низкой жирности (допустимо заменить водой);
  • 1 ст. л. натурального йогурта без добавок;
  • 2 ч. л. порошковой водоросли;
  • щепотка ванили;
  • 2 ст. л. конопляного протеина.

Приготовление:

  1. Семена заливаются водой и оставляются минут на 10.
  2. Добавляются остальные компоненты, кроме йогурта.
  3. Оставляется все еще минут на 5, затем перекладывается в стакан.
  4. Сверху выкладывается йогурт.

Хрустящие энергетические батончики

ПП-перекус своими руками. Просто и быстро.

Состав:

  • пара фиников;
  • 100 г семечек подсолнечника;
  • 100 г тыквенных семечек;
  • 100 г бананового пюре;
  • 0,5 ч. л. спирулины;
  • 100 г кокосовой стружки.

Приготовление:

  1. Пюре взбивают вместе с финиками в блендере.
  2. Семена слегка измельчают в кофемолке.
  3. Все компоненты смешивают.
  4. Массу ровняют в пласт на пергаменте.
  5. Заготовку разрезают на несколько прямоугольников и замораживают (10 минут) либо запекают (15 мин., 190 °C). Можно также высушить в духовом шкафу.

Nutrex Hawaii, Pure Hawaiian Spirulina, 500 мг, 400 таблеток
1 736 руб.

Зеленый суп-пюре

Оригинальный обед, вобравший в себя максимум пользы.

Все ингредиенты берем по вкусу:

  • кабачок;
  • репчатый лук;
  • зелень;
  • картошка;
  • сливки;
  • специи.

Дополнительно вводим 1 ст. л. сине-зеленого порошка.

Приготовление:

  1. Все овощи отвариваем и соединяем с остальными компонентами в блендере.
  2. Измельчаем, всыпаем порошок и снова взбиваем все в пюре.
  3. Подаем суп с веточкой свежей зелени.

Витаминный салат

Любой привычный салат из свежих овощей прекрасно дополнит необычная и питательная спирулиновая заправка.

Компоненты:

  • 100 мл сока лимона;
  • 4 ч. л. порошка spirulina;
  • ½ авокадо;
  • перец по вкусу;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. измельченного корня имбиря;
  • 1 ч. л. куркумы;
  • 100 мл масла оливы.

Все ингредиенты взбиваются до однородности.

Где купить

Различные добавки с ценной бактерией продаются в интернет-магазинах экотоваров. iHerb представляет линейку средств по доступным ценам. Вся продукция на сайте импортного производства, отличается высоким качеством и натуральным составом.

Посмотрите топ-3 добавок тут:

Весь каталог

Айхерб пользуется популярностью у многих покупателей благодаря ряду преимуществ:Рецепты напитков и блюд со спирулиной

  1. Широкий ассортимент качественных импортных товаров из США и Европы.
  2. Прайс на 30–50 % ниже аптечного.
  3. Отсутствие посредников: магазин доставляет товары напрямую по всему миру.
  4. Тысячи оценок и подробных отзывов реальных покупателей.
  5. Надежная и выгодная доставка разными способами.
  6. Грамотная служба поддержки.
  7. Подробное описание каждого наименования.

Специально для читателей журнала: новые покупатели получают 5%-ю скидку на первый заказ по промокоду AGK4375 или этой ссылке.

Введение спирулины в рацион — верное решение для всех, кто заботится о состоянии своего здоровья. Также водоросль — спасение для тех, кто отказался от мяса. Питайтесь правильно, и организм скажет вам спасибо.

Мнениями и отзывами о сине-зеленой бактерии делитесь в комментариях. Было полезно? Расскажите о статье друзьям.

Рецепты напитков и блюд со спирулиной
Елена Иванова
Терапевт. В свободное время пишу статьи о поддержании крепкого здоровья.

Мнения и отзывы

Adblock
detector